Posts by monchaydelam

Vào những ngày rằm, mùng Một… chắc hẳn bạn sẽ không biết nấu món chay nào ngon, lạ miệng mà đơn giản phải không? Cùng xem ngay hướng dẫn chế biến các món chay ngon từ rau củ quả bổ dưỡng và lạ miệng ngay bên dưới!

Những món ăn chay ngon được yêu thích, phù hợp với nhiều khẩu vị

Bạn muốn nấu các món chay ngon từ rau củ quả đảm bảo dinh dưỡng, đẹp mắt và ngon miệng cho cả nhà vào ngày rằm? Vậy thì, những gợi ý mà chúng tôi sắp sửa bật mí trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn. Nguyên liệu dễ mua, cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay thực đơn trọn vị cho người thân, chần chừ mà không sở hữu ngay các bí quyết này.

Bạn dễ dàng chế biến các món chay ngon từ rau củ quả - Ảnh: Internet

Ngày nay, ăn chay không còn chỉ dành cho tín đồ Phật tử mà trở thành một xu hướng ăn uống tham đạm, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Với thực đơn gồm các món ăn chay ngon bổ dưỡng sau đây sẽ làm mới khẩu vị cho gia đình bạn khi đã ngán các món mặn nhiều dầu mỡ. 

Bạn đã biết ăn chay đúng cách chưa? Ăn chay mang lại cho bạn nhiều điều lợi ích và tiềm năng để sống một cuộc đời có ý nghĩa. Bạn có thể tìm hiểu cụ thể ở bài viết được chia sẻ ở website này nhé.

Các món ăn chay hàng ngày dễ chế biến

Các bạn có thể thay thế thực đơn hàng ngày bằng những món chay thanh đạm như: rau củ chay, canh hay nấm xào chay.

1. Nấm bào ngư xào trứng

Nấm bào ngư dai mềm lại thoang thoảng hương thơm của trứng chỉ thơm ngon độc đáo mà còn là món chay bổ dưỡng dành cho gia đình bạn.

Nấm bào ngư xào trứng. (Ảnh: Internet)

Trong bữa cơm của người Việt, món canh dường như là không thể thiếu. Đối với người ăn chay hay ăn kiêng, vì nguồn thực phẩm bị hạn chế nên có thể các món ăn cũng có sự kém phong phú hơn món mặn. Tuy nhiên với gợi ý các món canh chay ngon dễ nấu dưới đây, bạn sẽ không còn phải lúng túng mỗi khi suy nghĩ về việc nấu món canh chay nữa.

Canh nấm chay cùng với đậu phụ chiên
(Ảnh: Internet)

Gia đình bạn đã quá quen thuộc với các món kho mặn truyền thống. Vậy còn các món kho chay thì sao? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những công thức làm các món kho chay ngon, đơn giản cho mâm cơm gia đình vào những ngày rằm. Mời bạn cùng tham khảo.

Vào những ngày rằm, trong các bữa tiệc hoặc khi muốn thay đổi món ăn trong gia đình thì cà ri chay là một lựa chọn tuyệt vời. Với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay món cà ri hấp dẫn để chiêu đãi mọi người.

Cà ri chay với vị béo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của khoai môn và vị ngọt của khoai lang… đã khiến bao người không thể quên được hương vị đặc biệt này. Đây cũng là món ăn vô cùng thân thuộc đối với người dân miền Nam và cho đến ngày nay, cà ri chay vẫn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích.

Cà ri chay hấp dẫn, thơm ngon

Những năm gần đây, hình thức ăn chay ngày càng lan rộng và được nhiều người ưa chuộng. Các loại thực phẩm dùng cho ăn chay chủ yếu là rau củ và phải là những loại không có nguồn gốc từ động vật. Tuy nhiên, lại có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh vấn đề trứng là loại thực phẩm chay. Vậy ăn chay có được ăn trứng hay không? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

Để biến chế được những món ăn chay đa dạng từ một loại thực phẩm đặc trưng: đó là NẤM. Bạn cần phải biết cách nấu chúng đúng cách, để giữ được các dưỡng chất bên trong loại thực phẩm này. Hãy cùng tìm hiểu và thực hiện những món ăn chay được nấu từ nấm tốt cho sức khỏe sau đây nhé.

Ăn chay đúng cách theo đạo phật là chúng ta phải ăn như thế nào? Với những ai là tín đồ của đạo Phật thì chắc hẳn việc ăn chay là chuyện bình thường và quen thuộc, nhưng đối với những ai không theo đạo thì kiến thức ăn chay còn rất hạn chế. Đặc biệt không biết ăn như thế nào cho đúng, ăn ngày nào cho hợp lý, ăn chay là ăn những gì? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chủ đề rộng lớn này.

Đậu phụ là thực phẩm ăn chay bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người. Dưới đây sẽ là cách nấu các món chay dễ làm từ đậu phụ để bạn có thể thay đổi thực đơn hàng ngày cho bữa ăn gia đình mình.

Cơm cuộn chay ngon miệng lại dễ làm. Vậy nên, chỉ vài bước thôi là bạn đã có ngay một món ăn chay vàng ươm và hấp dẫn để đón lễ Vu Lan rồi nhé!  Cùng học nấu ăn với cách làm cơm cuộn chay theo công thức dưới đây nhé.

Cơm cuộn chay ngon miệng lại dễ làm

Những bữa ăn chay ngày càng trở nên phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của các gia đình, nhiều người lo ngại giá trị dinh dưỡng của bữa ăn chay có thực sự cao để cung cấp nguồn năng lượng giúp con người duy trì và phát triển.

Ăn chay rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn chay, nhất là ăn chay trường. Vậy ăn chay trường phù hợp với đối tượng nào?

Ngày càng có nhiều người ăn chay hơn mặc dù họ không phải là Phật tử hay những người xuất gia. Ăn chay nghĩa là chỉ ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Tùy vào mỗi người mà có thể tuân theo chế độ ăn chay trường diễn hay chỉ ăn chay một vài ngày trong tháng. Ăn chay trường là ăn chay thường xuyên và liên tục tất cả các ngày trong tháng. 

Lợi ích và hạn chế của việc ăn chay trường

Chả chay sốt cam là món ăn chay bắt mắt và hương vị vô cùng thơm ngon. Hãy thực hiện ngay món chay này cho bữa cơm chiều nay, bạn nhé!

Chả chay sốt cam vô cùng bắt mắt và thơm ngon

Một trong những địa điểm ăn chay của các tín đồ ăn chay là quán Thuyền Viên. Quán có hai chi nhánh, nhưng trong bài này sẽ giới thiệu cho các bạn chi nhánh 2 ở 189/2/1 Hoàng Hoa Thám, P. 6, Quận Bình Thạnh, TP. HCM.

Dù bạn không có tín ngưỡng, không phải Phật tử cũng nên đôi lần thay đổi khẩu vị thử ăn món chay, vì biết đâu, bạn lại có thêm một sở thích lành mạnh. Món chay thanh đạm, dễ ăn và nhất là với ngày nay, món chay được chế biến rất ngon và rất đa dạng.

Bạn là một người rất thích ăn món chay nhưng bạn không phải là Phật tử, không có đạo và không có tín ngưỡng. Vậy thì nhà hàng chay tự chọn Healthy Farm sẽ là một trong những lựa chọn tối ưu cho sở thích của bạn. Nhà hàng dành cho Vegan - người ăn chay tịnh không dùng cả trứng, sữa, mật ong... Khác với Vegetarian - người ăn chay thường.
Tại sao lại nói điều này? Vì thực ra ở nhà hàng chay tự chọn Healthy Farm không giống với bất cứ mô hình quán chay nào khác, Healthy Farm rất riêng, rất có style. Tuy là nhà hàng món chay nhưng lại mang lại cho bạn một cảm giác cực kỳ hiện đại pha một chút cổ điển. Thông thường, ở những quán hay nhà hàng chay khác, người ta sẽ mở kinh kệ, ở đây thì không. Tiếng nhạc trẻ nhỏ nhỏ, êm dịu làm bạn thư giãn, thoải mái.

Trong bữa cơm của người Việt Nam, canh là món ăn dinh dưỡng không thể thiếu, vừa dễ ăn, lại vừa có tác dụng giải nhiệt, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Khi thịt, cá đã làm bạn chán ngán thì các món canh chay chính là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, canh chay với nguyên liệu từ rau củ quả, vừa tươi ngon lại ngọt mát, thích hợp cho mùa hè nắng nóng. 

Ăn chay ngoài giá trị cung cấp dinh dưỡng còn có tác dụng chữa nhiều bệnh tật, vì vậy ai cũng muốn lựa chọn được một địa điểm ăn chay ngon và đảm bảo chất lượng.
Giữa cuộc sống phố phường đông đúc, tấp nập, nhiều người có xu hướng tìm đến các quán ăn chay để tìm chút thanh tịnh trong tâm hồn, tạm quên đi những lo toan của cuộc sống. Hiểu được giá trị trong việc cung cấp nhiều dinh dưỡng và có khả năng chữa bệnh tật, nhiều quán ăn chay được ra đời, giúp những người yêu thích món chay có những bữa ăn chất lượng và hấp dẫn.

Chế biến được món chay không khó nhưng để có được món chay ngon miệng lại vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho cơ thể mới là điều quan trọng. Một trong những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn chính là nguyên liệu. Vậy chọn nguyên liệu như thế nào để món chay tốt cho sức khỏe?

Chọn những nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng